Osterkuchen, 750g
Die Colomba ist das klassische Festtagsgebäck Italiens zu Ostern in traditioneller Traubenform. In der Interpretation von Infermentum zeigt sie sich besonders aromatisch, luftig und ausgewogen – ein Gebäck, das sowohl zum Osterbrunch als auch als edles Geschenk überzeugt.
Die Colomba von Infermentum wird mit viel Handwerkskunst und natürlichem Lievito Madre hergestellt. Jede Colomba wird über 36 Stunden fermentiert. Diese langsame Reifung verleiht dem Teig seine besonders feine, faserige Struktur und sorgt für ein vielschichtiges Aroma sowie eine bemerkenswerte Leichtigkeit. Infermentum arbeitet ausschliesslich mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen: frische Butter und Eigelb, kandierte Orangenschalen, Akazienhonig und Bourbon Vanille aus Madagaskar. Die charakteristische Glasur aus Mandeln und Zucker sorgt für eine elegante, knusprige Oberfläche.
In ihrer Manufaktur in Verona produziert das Team von Infermentum in kleinen Chargen und mit grosser Sorgfalt. Das Ergebnis sind Backwaren, die traditionelle italienische Rezepturen respektieren und gleichzeitig eine moderne, präzise Handschrift tragen.
Osterkuchen, 750g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Lieferung innerhalb 24h
Lieferung innerhalb 24h
Deine Bestellungen von Montag - Donnerstag bis 13 Uhr bestellt, erhältst du am folgenden Werktag.
Versandkostenfrei ab CHF 69.-
Versandkostenfrei ab CHF 69.-
Unsere Versandkosten betragen CHF 7.90 pro Bestellung. Ab einer Bestellung von CHF 69.- ist der Versand kostenfrei.
Kontaktiere uns
Kontaktiere uns
Wir beantworten dir gerne deine Fragen direkt per E-Mail oder telefonisch.
Osterkuchen, 750g
Produktdetails
Produktdetails
Nährwerte pro 100 g Energie: 1509 kJ - 359 kcal Fett: 14.4 g davon gesättigte Fettsäuren: 7.6 g Kohlenhydrate: 50.5 g davon Zucker: 27.7 g Eiweiss: 6.5 g Salz: 0.11 g. Für den Teig: Weizenmehl Typ 00, kandierte Orangenschalen (15%), Butter, Eigelb der Kategorie A, Zucker, natürliche Hefe aus Sauerteig, weisse Schokolade (Vollmilchpulver, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt), Amaretto-Likör, Akazienhonig, kandierte Mandarinenpaste, Salz, Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Für die Glasur: Zucker, Mandeln, Eiweiss der Kategorie A, Reisstärke. Allergene: Gluten, Laktose, Eier, Soja, Mandeln. Hergestellt in einer Fabrik, die auch Nüsse und Milchderivate verarbeitet.
